Vídeo receita: ravioli de verduras e camarão

http://www.youtube.com/watch?v=sFhq_kkiUM8http://http://www.youtube.com/watch?v=sFhq_kkiUM8

http://http://www.youtube.com/watch?v=fcjfhjlp_4o

Eu sou louca por massa – como uma boa descendente de italianos , e essa receita que o chef me ensinou é de uma massa fresca, não é muito fácil, mas vale a pena fazer porque fica super saborosa!

Vamos aos ingredientes:

Recheio:
200 gramas camarão pequeno
1 alho poró
1 Abobrinha
Espinafre
2 ou 3 Champions grandes
manjericão
1 xícara de chá de creme de leite
pimenta do reino
Manteiga

Picar em quadradinhos bem pequenos todos os ingredientes, menos o espinafre.
Em uma panela colocar a manteiga e depois na sequência refogar por 5 minutos: o alho, champinon e abobrinha
Depois colocar espinafre, sal, pimenta do reino e o creme de leite – reduzir por 4 minutos
Colocar o manjericão e o camarão
Retirar e deixar esfriar na geladeira

Meio kilo de farinha de trigo
3 ovos
Sal
Azeite de oliva

Colocar a farinha, os ovos, sal, azeite de oliva e começar a amassar
Se a masssa pegar na sua mão, coloque mais farinha de trigo.
Deixar a massa com formato de um pão, repousar 40 minutos (em um prato com um pano úmido em cima), na geladeira.
Depois abrir a massa e… agora para te explicar é melhor ver o vídeo!

Anúncios

7 respostas em “Vídeo receita: ravioli de verduras e camarão

  1. Que delicia de ravioli mariana,eu adoro verduras e legumes e confesso para vc que fiquei com água na boca ,farei esta receita agora no natal ,eu preciso comer este ravioli,bjs.

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

w

Conectando a %s