Restaurante: Casa Paloma

Sabe aquele restaurante que vem sempre à cabeça quando alguém te pergunta onde comer em Barcelona? Pois é, a Casa Paloma é esse restaurante. Sei que sempre vou ser bem atendida, a comida vai estar correta e o ambiente bacana.
A Casa Paloma é um restaurante especializado em carnes. O prato estrela pra mim é o steak tartar, mas não posso deixar de sugerir a salada caesar, uma verdadeira delícia, super bem temperada.
Vai lá conferir!
http://www.casapaloma.es

Anúncios

Restaurante italiano em Barcelona: Xemei

O melhor restaurante italiano de Barna, comandado pelos queridos gêmeos Max e Stefano.
Cozinha de qualidade, produtos frescos, massa impecável e um ambiente super cool! Quem estiver em Barcelona não pode perder! xemei.es

Meus pratos preferidos:
Burrata
Zamburiña (uma espécie de vieira)
Bigoli em salsa (uma pasta caseira com anchovas e cebola)
e o Tiramisú

IMG_4684

IMG_4680

IMG_4686

Restaurante: Hoja Santa em Barcelona

Este fim de semana fui finalmente conhecer o restaurante (gastronômico) mexicano Hoja Santa, dos chefs Albert Adrià e Paco Méndez. O restaurante é um dos 5 restaurantes comandados pelos irmãos Adrià no bairro de Sant Antoni, em Barcelona.
O restaurante é super agradável, o ambiente acolhedor, música mexicana boa, mas… a comida sinceramente não achei lá essas coisas. Eles nos fizeram um menu, nem olhamos o cardápio, nos deixamos levar pela sugestão do chef – me arrependi-, porque já no terceiro prato não aguentava mais comer, era muita coisa e nem tudo era bom. Achei que alguns pratos tinham um gosto de ovo, sim, gema de ovo. Talvez meu paladar não seja requintado, ou simplesmente ele é purista demais. Não gosto de comer o que não é, entende? Gosto de comer comida de verdade, não curto muito essa coisa de espuma, de desconstrução da comida, dessas mesclas vanguardistas. Mas, tem gente que gosta, e gosta bastante desse tipo de comida, então vale a pena conhecer o restaurante para você dar sua opinião.
Eu realmente gostei do ambiente, foi um jantar super astral, o serviço é o que eu destacaria de melhor. Da próxima vez vou ao restaurante Niño Viejo, é do mesmo dono, e está ao lado do Hoja Santa. O Niño Viejo, tem o conceito mais informal de uma taqueria mexicana. Acho que lá vou me dar melhor!

 


Relação de amor e ódio com a ostra! Sempre peço, me arrependo, e sempre volto a pedir!

IMG_4627

Margarita!

 

 

Esses são os produtos mexicanos mais usados nos pratos! Ahhh se eles só usassem estes produtos, e não  acrescentassem as espumas, os molhos com gosto de ovo, seria uma delícia!

Esses são os produtos mexicanos mais usados nos pratos: limão, vários tipos de pimenta, feijão, coentro, milho!

Ervilhas, eu amo, mas o molho era com gosto de gema de ovo.

Ervilhas, eu amo, mas o molho era com gosto de gema de ovo.

 

 

 

Os aperitivos

Os aperitivos

Sobremesa: esqueci do que era!!!!

Sobremesa: esqueci do que era!!!!

Para finalizar o famoso "chupito"- nossa saidera. Mezcal

Para finalizar o famoso “chupito”- nossa saidera.
Mezcal

Receita de Escalibada

Hoje começo um ciclo de receitas tradicionais da Espanha!! A receita de hoje é escalibada, um prato típico da região da Catalunha, Valencia e Aragon. É um prato baixo em calorias e muito rico em fibras. Pode servir tanto de acompanhamento como de aperitivo.

Receita super, mega simples de fazer.

teresa carles – vegetariano em Barcelona

Dia desses conheci um restaurante vegetariano delicioso no Raval – bairro que fica no centro de Barcelona, conhecido popularmente como bairro chinês. No Raval, convivem, hoje em dia, pessoas vindas de vários países e culturas. Nas suas ruas, podem ser vistos comércios e restaurantes de todas nacionalidades, sobretudo na parte alta do bairro. E é alí entre a rua Pelai e Tallers, que se encontra este agradável restaurante vegetariano, onde se pode desfrutar de uma comida super saudável e saborosa. Os produtos são todos frescos, e a preparação é a mais natural possível. Eu pedi uma salada de queijo de cabra e um ceviche que recomendo porque estava tudo muito gostoso. E olha que comer uma comida vegetariana com sabor, não é muito fácil, hein!

Certeza que voltarei mais vezes e será meu ponto de encontro, já que o restaurante não fecha entre o almoço e jantar – coisa rara aqui na terrinha da famosa “siesta”. A carta nesse horário, é mais reduzida, mas não menos saborosa. O valor está equilibrado com a qualidade dos produtos, o ambiente super aconchegante e acolhedor- crianças são bem-vindas!

Se tiverem a oportunidade de conhecer o restaurante não deixem de ir!

Imagem

Imagem

Imagem

* teresa carles

Calle  Jovellanos, 2  (Pelai – Tallers)

preço médio por pessoa:  25,00 euros

Barcelona

Receita Pulpo a la Gallega

Olha a receita do pulpo a gallega, minha gente! Achei super fácil, rápida e gostosa.
Só um detalhe que acho que não explicamos muito bem na receita: o que usamos para polvilhar em cima do polvo já pronto é o pimentón de la Vera (pimentão doce) – um condimento espanhol. A foto abaixo para vocês verem.

Pimentón de la Vera

Até a próxima receita!

Mercado Santa Catarina

Oi gente!
Estava um pouco sumida, mas estou de volta com uma super receita bacana – pulpo a la gallega!!! Muita gente me pedia receita de polvo (pulpo) porque me diziam que era muito difícil trabalhar com esse “bichinho”, e que sempre ficava parecendo uma borracha quando tentavam fazer qualquer receita com ele. Então pedi para o chef – que tenho em casa – me ensinar a fazer um pulpo a la gallega, um prato bem típico aqui da Espanha.
Mas antes fomos ao tradicional Mercado Santa Catarina, comprar o polvo fresquinho, e mostrar um pouquinho para vocês esse lindo mercado aqui de Barcelona, que não é tão famoso quanto o Mercado da Boqueria, mas que para mim é bem mais charmoso e bonito – e não é lotado de gente.
Aguardem que no próximo post vou ensinar a receita do polvo!