Comida Thai

Pois é, mais uma empreitada na minha vida gastronômica-estou fazendo um curso de culinária Tai.
Comecei quinta-feira passada, e achei bem fácil. Nessa aula aprendemos a fazer um prato salgado e outro doce. Vai a receita do prato salgado!

Kai Pahd Med Ma-muang
Ingredientes para 4 pessoas:

600 gramas de peito de frango (cortar em pedaços pequenos)
2 colheres de azeite para fritar
120 gramas de castanhas do Pará
1 cebola (cortar em pedaços pequenos)
250 gramas de castalhas de água (comprar em lojas de produtos Tai/ cortar pela metade)
2 colheres de sopa de salsa de ostras (produtos Tai)
1 colher de cafá de açucar
1 colher de sopa de molho de soja
1 pimentao vermelho e 1 pimentao amarelo (cortar em pedaços pequenos)
Sal a gosto
-Se quiser um sabor mais picante colocar uma colher de café de azeite de guidilla (produto Tai)

Preparaçao:

Fritar o frango em uma frigideira em fogo médio, quando a carne já nao estiver crua colocar a cebola, os pimentoes e a castanha de água e saltear tudo junto.
Depois colocar na sequência o molho de ostras, molho de soja, sal (vai provando para ver a quantidade certa que vc tem que colocar) e açucar, misturar bem durante uns 5 minutos. Se quiser o sabor mais picante colocar o azeite de guindilla.
Antes de apagar o fogo colocar as castanhas do Pará, misturar e desligar o fogo.
Comer com arroz.

Loja que vende produtos Tai:

Mercearia e bomboniere Towa
Fone 3105-4411
Praça da Liberdade, 113, Loja 4
Liberdade

Aqui em Barcelona tem a loja Dong Fang
Calle Balmes 6

Pronto!!

Essa receita é bem fácil e saborosa.
Se tiver dúvida me pergunte!

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